- quingombó
- ► sustantivo masculino BOTÁNICA Planta herbácea africana, de tallo recto y velloso, hojas grandes y flores amarillas. (Hibiscus esculentus.)
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quingombó (Hibiscus esculentus) m. *Planta malvácea, originaria de África y cultivada en América, de tallo recto y velloso, hojas grandes y flores amarillas parecidas a las del algodonero; el fruto tierno se emplea en algunos guisos, dando aspecto gelatinoso a las salsas, y también en medicina; la planta se emplea como textil. ≃ Calalú, quimbombó.* * *
quingombó. m. Planta herbácea originaria de África y cultivada en América, de la familia de las Malváceas, de tallo recto y velludo, hojas grandes y flores amarillas, parecidas a las del algodonero, y fruto alargado, casi cilíndrico y lleno de semillas que al madurar toman un color oscuro. El fruto tierno se emplea en algunos guisos, dando una especie de gelatina que los espesa, y también en medicina. La planta, que es filamentosa, se emplea como textil.* * *
o gombo u ocraPlanta herbácea anual y vellosa (Hibiscus esculentus o Abelmoschus esculentus), de la familia de las Malváceas, que se cultiva por su fruto comestible.Las hojas son muy festoneadas y las flores, amarillas con el centro carmesí. La fruta o vaina es una cápsula ahusada, casi cilíndrica de 10–25 cm (4–10 pulg.) de largo. Sólo se come la fruta verde y tierna; se prepara de numerosas maneras y es el ingrediente principal de la sopa de quingombó del sur de EE.UU. Por su gran cantidad de mucílago (sustancia gelatinosa), se usa para espesar caldos. En algunos países se utilizan las semillas como sucedáneo del café.
Quingombó u ocra (Hibiscus esculentus o Abelmoschus esculentus).Derek Fell
Enciclopedia Universal. 2012.
